少し前にお客様と「佃煮としぐれ煮の違い」の話になりました。
諸説あるとは思いますが、
『佃煮』に生姜を入れたものが『しぐれ煮』と言われているようです。
私も無知なので勉強になりました。
ということで『生麩のつくだ煮』『生麩のしぐれ煮』と商品名を改めて販売したいと思います。
話は変わり山伏川の桜も三～五分咲きとなってきました。いよいよお花見ですね。
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